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第08版：
我从来没有见过那口井，但这并不影响我出生在井沿村。听长辈说，那几年正闹饥荒，我的父亲是区农科所的所长，受命培育高产稻种，快速让群众填饱肚子。农科所的用地，就是井沿村的土地。十几年后，父亲经过几次调动，回到姚李公社当主任（乡长），又在井沿村搞了个试验田，研发出“带料入田”的播种法——在相对肥沃的苗圃里撒下稻种，秧苗长出一寸，连苗带土切割一寸见方的泥块，直接嵌入大田，简化了拔秧、插秧两道程序，也避免了秧苗根部的损伤和有机肥料的流失，从而提高了产量和质量。
歙县新安江畔的“三口蜜桔”我曾享受过很多年，味道早已渗入记忆。“三口蜜桔”所在的街口、正口曾去过，却没看到多少桔树。唯在新溪口沿江有漫山桔林，未能见到，一直心向往之。
欣逢周末，秋高气爽，朋友相约，心心念念的新溪口终于成行。
新安江畔，20世纪60年代开始栽种桔树，在房前屋后繁茂生长。公路沿着江流弯弯绕绕地修筑过来，半山腰的民居搬迁下山，在江边陆陆续续地出现。徽州群山的褶皱里，有了人有了村庄，有了各种果树。
朋友说霍邱河口集藏着一味绝响，话到舌尖却打了个转，像说书人抖开的包袱，留白处尽是勾人的钩子。我这号在烟火里摸爬滚打的“馋人”，怎禁得住这般撩拨？揣着满腹念想，踩着淮河两岸的秋阳就去了。
按图索骥，在朋友发来的定位图里，找到了那家餐馆。原来朋友口中说得神乎其神的绝味，便是腊肉炒沣河蚌肉。沣河的河蚌味道虽美，采河蚌却不易。
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黄山副刊
2025年10月31日 星期五
责编/王慧慧 版式/王艺林 投稿邮箱：ahrbhsfk@126.com
