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茶以春为贵，春贵在其时，清明前夕，皖南山区的茶园陆续迎来采摘高峰。人们忙着采茶、制茶，供应市场。2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中包括我省的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片制作技艺项目。安徽茶叶种植历史悠久，源远流长，制茶工艺内涵丰富。我省的传统制茶技艺及其习俗，为世界文化多样性增添了浓墨重彩的一笔。
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