近日，长丰县造甲镇宗旱村纪检委员牵头，联合村食品安全信息员，组成一支志愿者小队，在全村开展一次夏季食品安全专项排查和入户宣传，把目光重点投向村里的老人群体，从流通环节和饮食习惯两头一齐发力，守护村民“舌尖上的安全”。

排查从村里两家超市开始。志愿者们逐排查看货架上的预包装食品、饮料和调味品，对着包装上的生产日期、保质期逐一核对，还特意打开冰柜、仓库，查看存储条件达不达标。一圈查下来，两家超市都没有发现销售过期食品。查完货架，志愿者没急着走，而是现场跟经营者聊起“生意经”和“安全经”：进货时要多留个心眼，严格执行进货查验制度；店里临期食品得及时挑出来、做好记录，该下架的果断下架。

超市排查完，志愿者的脚步又迈进村民家中。知道村里老人平素节俭、过惯了仔细日子，一行人没讲大道理，而是坐下来拉家常、翻冰箱、看菜橱。一位食品安全信息员一边帮老人整理剩菜，一边耐心提醒：“大妈，像这样的隔夜饭菜，就算搁在冰箱里，天这么热也容易长菌，下次可别舍不得倒。发黏、变味、长霉点的东西，千万别再碰，丢就丢了吧，不差这一口。”

接下来，宗旱村计划结合不同季节的风险特点，借助广播、宣传栏和微信群，把食品安全的提醒频次加上去，尤其盯牢独居、高龄老人的饮食安全，努力在全村营造“人人留心食品安全、户户参与风险防范”的氛围，把农村食品安全底线守得更牢更实。（何云妞）