眼下，正是小龙虾的最佳食用季节，旌德县旌阳镇凫秀村国纲家庭农场的稻虾共养基地又迎来丰收季。稻虾田里水波粼粼，农场主梅纲要穿着防水裤，正忙着捕捞小龙虾。

“我们现在每天凌晨3点捕捞龙虾，5点就去县城菜市场售卖，龙虾按个头大小每斤分15、20、25元三档进行销售，平均每天能售卖40~50斤，节假日能卖到上百斤。”梅纲要说。

据了解，今年是梅纲要从事稻虾共养的第7个年头，养殖总面积达50余亩，自4月20日开捕以来，鲜活的小龙虾持续热销，预计销售期将延续至8月中下旬。

龙虾可以为稻田除虫除草、松土透气，其排泄物也是天然肥料，水稻则为龙虾提供遮荫和栖息环境，形成良性循环。这种互利共生的种养方式，让同一块农田获得了“水上稻香、水下虾肥”的双重收益。

稻虾共养模式不仅实现了生态循环农业目标，也带动了当地村民增收致富。农场以每亩500元的租金流转村民土地，让闲置农田产生稳定收益。同时聘用4~5名村民参与日常管护、龙虾捕捞等工作，提供家门口的就业机会。

“现在每年收入能达到12万元左右，接下来我想进一步扩大养殖规模。同时，多学习养殖技术，提升龙虾的产量和品质。”梅纲要信心满满。

近年来，旌阳镇立足良好的生态环境优势，大力发展特色农业产业。除了稻虾共养产业外，还发展了白茶、甘蔗、香榧、蔬菜、灵芝、小黄牛等多个特色产业。下一步，旌阳镇将打造“凫山甄选”区域农产品公共品牌，搭建镇域企业共建共融联动发展共享平台，做好优质农特产品种植养殖、加工、销售及品牌建设，推动生态优势转化为产业发展新动能。

（张敬波 张梦杰 尚桂琴）