在严寒的冬天，刺骨的寒风不仅吹透了衣物，也会给我们的胃部带来了挑战。冬季是胃病的好发季节，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃壁易痉挛、收缩，引发疼痛、恶心、食欲不振等不适症状。不过不必担心，掌握几个实用的小妙招，就能让胃舒舒服服地度过寒冬。

饮食调理，打好养胃基础

冬季饮食宜温热、易消化，给胃“减负”的同时补充能量。早餐喝上一碗热气腾腾的小米粥，小米富含的维生素 B 族、膳食纤维等营养成分，滋养脾胃效果极佳；山药也是冬季养胃“明星食材”，清蒸山药软糯香甜，健脾益胃，能改善脾胃虚弱引发的食欲不振、腹泻；还有南瓜，煮粥、蒸食皆可，其含有的果胶可保护胃黏膜免受胃酸刺激。

多吃新鲜蔬果，补充维生素 C 和膳食纤维，增强胃黏膜的防御与修复能力。像柑橘、猕猴桃这类富含维C水果，能助力胃部抵御病菌侵袭；菠菜、西兰花膳食纤维丰富，利于肠道蠕动、消化吸收，烹饪时尽量水煮、清炒，减轻肠胃消化负担。

冬季饮食忌生冷油腻，像冰淇淋、生鱼片、油炸食品得少碰。生冷食物易致胃黏膜血管收缩，阻碍胃液正常分泌；油腻食物不易消化，长时间滞留胃中，会引起胃胀、嗳气，给胃造成极大压力。

规律进食，守护“生物钟”

胃是个严守时间的“生物钟”器官，规律进餐至关重要。一日三餐定时定量，每餐七八分饱最好，避免暴饮暴食。早上 7 - 8 点用早餐，开启肠胃一天工作；中午 12 点左右午餐，补充上午消耗能量；晚上 6 - 7 点吃晚餐，给肠胃留出充足消化、休息时间。熬夜加班、追剧后加餐，或是假期晚睡晚起错过饭点，都会打乱肠胃节律，胃酸分泌紊乱，久而久之引发胃炎、胃溃疡。即便冬季食欲旺盛想多吃，也要克制，遵循三餐规律，肠胃运转有序，才能保持良好消化功能。

胃部保暖，抵御“寒邪”入侵

冬季防寒保暖是养胃关键，胃喜暖恶寒，受寒后易痉挛疼痛。外出穿厚棉衣、羽绒服，护住腹部；睡前可用热水袋或热毛巾敷胃脘部 15 - 20 分钟，温热刺激能促进血液循环、舒缓痉挛，助眠又养胃；体质虚寒者，还可准备个肚兜，内装艾叶、小茴香等温性中药，贴身佩戴，全天候为胃部“供暖”。运动也是保暖良方，冬季慢跑、打太极拳、练八段锦，周身气血通畅，胃部活力也随之提升。运动时衣物增减得当，微微出汗即可，别大汗淋漓后吹风着凉，否则适得其反。

情绪调节，为胃“松绑”

肠胃堪称人体“第二大脑”，情绪波动与胃部健康紧密相连。焦虑、紧张、抑郁时，大脑神经紊乱，胃功能失调，胃酸分泌异常、胃肠蠕动减慢。工作压力大时，很多人会胃疼、胃胀，就是情绪“惹的祸”。

冬季日照短、天气阴沉，人易情绪低落，要主动调节情绪。闲暇时晒晒太阳，阳光刺激大脑分泌“快乐激素”——血清素，放松身心；培养兴趣爱好，绘画、书法、养花，沉浸其中转移注意力；与亲友倾诉、聚会，分享生活琐事，不良情绪排解了，胃也少受“委屈”。

科学饮水，温和滋润

冬季气候干燥，人体水分流失快，喝水必不可少，但饮水要讲方法。喝温水是首选，水温 35℃ - 40℃为宜，接近人体体温，既能解渴，又不刺激胃黏膜。早起空腹喝一杯温水，唤醒沉睡肠胃，润滑肠道、促进排便；饭前半小时喝少量温水，开胃助消化；饭后别立刻大量饮水，以免冲淡胃液，影响食物消化，1 - 2 小时后再适量补充水分。少喝浓茶、咖啡、碳酸饮料。浓茶含大量鞣酸，干扰铁、蛋白质等营养吸收，刺激胃黏膜；咖啡咖啡因促使胃酸分泌，过量饮用致胃酸反流、烧心；碳酸饮料产气多，胃胀难受，让胃“不堪重负”。

合理用药，规避胃损伤

冬季感冒、关节疼多发，用药时得留意胃健康。非甾体抗炎药、抗生素等常用药，副作用可能伤胃，布洛芬、阿司匹林解热镇痛时，易引发胃黏膜损伤、出血。如需长期服药，应咨询医生，能否搭配胃黏膜保护剂，像硫糖铝、铝碳酸镁，服药选在饭后，减少药物与胃黏膜直接接触，降低刺激。

冬季养胃非一日之功，是贯穿生活点滴的长期工程。从调整饮食、规律作息，到保暖、调情绪，全方位呵护胃部。养成这些好习惯，胃能在寒冬积蓄能量、安稳过冬，来年活力满满，为身体健康“保驾护航”。愿这些小妙招助力大家远离胃病困扰，尽享冬日美食与温暖。

安徽省亳州市人民医院消化内科 朱蓓蓓