初冬时节，来安县三城镇万亩藕塘，喜获丰收。该镇素有皖东水乡和鱼米之乡的美誉，肥沃的土地、温润的气候以及独有的自然生态资源和天然水系，孕育了三城镇的万亩藕塘，产出的莲藕以皮白、质优、味美享誉全国。

三城镇还深入挖掘特色旅游文化资源，投资乡村振兴衔接资金85万元，建设三城龙虾小镇生态农旅项目，该项目于今年6月完工。截至目前，吸引了滁州、南京等周边城市的游客5万人次，带动了周边20多户脱贫户发展莲藕及乡村旅游产业，增收致富。

据了解，藕宴文化早已根植于三城民间，每逢节日家宴或亲朋小聚，小镇的农户家里必做出几道莲藕菜品，老人小孩都喜爱吃。而全藕宴的菜品更是丰富，食材全部就地取材，采藕、洗藕，到最后的烹饪，工序复杂，需要提前2天才能备好，而莲花、莲子、藕带等，通过多种烹调手法，在厨师们的手中“变”出了不同的花样。荷香粉蒸肉、珍珠藕圆、小镇藕遇、荷叶蒸鸡、冰镇莲籽……整桌全藕宴20余道菜品，色香味俱全，让人既大饱眼福又能大饱口福，深受游客们喜爱。

一方藕塘一池莲，致富路上笑开颜。今年以来，三城镇还以藕为媒，“莲”通特色致富产业，在龙虾小镇的1号展厅内，摆放着三城镇乃至来安县全域的特色农产品，稻香米、麻油、藕粉、农家锅巴、土鸡蛋、雷官板鸭等，游客们在此可以挑选心仪的商品，村民们在家门口就可以赚到钱。

如今，三城镇以“湿地水乡旅游小镇、现代农业示范乡镇”两个发展定位为目标，把景区、农村、项目同规划、同建设、同管理，升级打造龙虾小镇旅游景区，构建以乡村旅游为核心，辐射带动餐饮、农产品销售、农产品加工、民宿等一二三产融合发展。

“下一步，我们将持续优化景区环境，深入开发露营、户外拓展、研学等体验项目，全力打造乡村旅游精品示范区。”三城镇相关负责人表示。

（马丽）