■ 本报记者 冯长福 通讯员 胡体红

鼠标轻点，物料输送、破壳、蒸煮、烘烤、检测、产品配送一气呵成……走进绩溪县安徽松鼠云詹氏有限公司，让人印象深刻的是，一批90后“新农人”，坐在电脑前，正熟练地操作技术平台。在这里，数字化应用已渗入坚果生产加工的方方面面。

近年来，绩溪县数字农业建设取得了显著成效，农村网络基础设施实现全覆盖，“互联网+农业”快速发展，农产品加工智能化应用加速，数字化新技术嵌入传统种养业，信息进村入户全面推进。

安徽松鼠云詹氏有限公司坐落于该县省级现代农业产业园核心区绿色食品产业园，作为一家智能化程度高的农产品加工企业，该公司建了生态坚果智能制造数字化车间，拥有一批先进智能制造装备，具备年产700吨生态坚果的生产能力。同时，将“互联网+”数字生产线运用到企业管理、生产、营销拓展、品牌宣传等环节，实现了传统农业企业向现代农业企业的转型升级。

“我们投入近千万元用于智能平台建设，数字化车间配有生产、检测等设备28台套，拥有国内领先的智能破壳机、智能烘烤系统、智能冷却机、智能X射线异物检测机等先进智能化设备24台套，占车间主要设备的 85.7%。”安徽松鼠云詹氏有限公司业务负责人邵千策介绍，利用智能设备全流程监测与控制，实现生产过程远程监视、生产管理网络化、食品加工精准化、产品质量可追溯，提高了生产效率，保证了产品质量。

“利用互联网实现管理控制互通化，而通过互联互通这种模式，可最大限度地减少人工作业，避免数据错误，提高录入的效率和准确性。同时，最大限度地保持数据的同步，为生产部门提供及时而准确的数据，也提高计划部门安排生产计划的工作效率。”邵千策表示，数字化应用，可节省生产成本40%以上。

“建设数字化车间，告别传统的生产模式和加工工艺，使公司在效率升、成本降、产品合格率、单位产值能耗等方面，均取得了良好成效。”邵千策介绍，据初步统计，2021年公司销售收入达1.6亿元，生产效率提升150%，整体运营成本降低37.5%，不合格品发生率降低50%。

不仅农产品加工业有了数字化车间，传统种养业里也有了数字化嵌入。

安徽科技学院国家食用菌工程技术研究中心与绩溪县老胡家生态农业专业合作社合作，把物联网技术引入食用菌种植基地。合作社投资近20万元，安装摄像头、传感器至交换机服务平台，实时采集食用菌基地的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等参数，经过中央管理平台数据分析，对食用菌种植过程相关要素，实施精准控制，实现食用菌品质与产量同步提升。

“我花了15万元，安装了摄像头、传感器等装置，实时采集黑猪养殖基地的温度、湿度、光照、粉尘等环境数据参数。”绩溪金绿源生态养殖专业合作社理事长汪晓辉告诉记者，通过智能监测管理平台，对黑猪养殖的全程信息进行存储、转换与计算处理，可及时准确地了解黑猪养殖情况，以便拿出相应的技术措施。

民以食为天，食以安为先。数字农业正在推动该县农产品质量安全追溯迈上新台阶。“以二维码为载体，利用传感器数据采集、平台数据存储与分析，在原料种植环节、产品加工环节、销售流通环节，建立质量安全可追溯系统。”绩溪农业农村水利局局长徐华斌告诉记者，目前全县已有29家规模企业和生产经营单位生产的农产品在省追溯平台上传生产管理、产品批次等信息；在国家追溯平台开展农产品质量追溯的农业生产经营主体有66家。

近年来，绩溪县加快农业农村大数据、农业信息化平台建设步伐，着力推进信息进村入户、物联网建设、农产品电子商务等工程。全县75个村已全部完成村级信息服务站益农信息社建设；建成78个乡村电商服务网点，实现行政村和农村社区全覆盖，建成县电商公共服务中心和仓储配送中心。

“全县电商农业企业138家，重点培育恋实多、小黑黑、薯小萌、五蜂园、南米苑等5个农产品电商网销品牌。有126家农业企业和个人在阿里巴巴、淘宝网、天猫、邮乐网等网站开设网店，或借助第三方平台，或利用自建自营的平台，推广销售当地特色农产品。”徐华斌表示，2021年全县农产品网络交易额预计达到14.8亿元，同比增长25%；华阳镇获评省级电商进农村示范镇、上庄镇宅坦村获评省级电商示范村。