水果的甜度，和长胖其实并没有直接关系。

水果的主要成分是水和碳水化合物。水果的甜味来源于碳水化合物中的蔗糖、果糖和葡萄糖，在含糖量相同的情况下，含果糖多的水果，吃起来相对更甜。也就是说，不甜的水果，可能只是果糖较少，含糖量真不一定低。

有的水果含糖多，但有机酸带来的酸味盖住了甜味，吃起来不甜，如百香果、山楂;有的水果虽然吃起来不甜，但脂肪含量高，如牛油果、椰子。这些吃起来不甜的水果，含糖量和脂肪量可能更高，其实是“长胖利器”。（审核：国家健康科普专家库成员 中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟）

多学一个知识点——吃什么水果不容易长胖

主要看三点：碳水化合物含量；血糖生成指数（GI），即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；血糖负荷（GL），即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果（低碳水、低GI、低GL），如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。