“这茶得用山泉水泡，水温控制在85℃，才能泡出茶香的真味……”5月3日，34岁的王莉莉手腕轻转，山泉水缓缓注入，茶叶在杯中舒展，满屋溢满清香，回甘之中蕴藏着人生的韵味。

淮南市田家庵区老北头、淮河岸边的老街深处，有一间“渡口茶馆”，门前的青石板路蜿蜒向前，青砖黛瓦沉淀着岁月，梧桐枝叶间藏着这座城市从渡口小集到现代都市的百年记忆。

“这里是淮南的根脉，也是乡愁的容器。”王莉莉说。

“五一”假期，游客渐多，“渡口茶馆”座无虚席。茶客们或品茗聊天，或欣赏墙上挂着的老北头老照片，王莉莉提着铜壶，给茶客斟上一杯刚煮好的炭煮茶，脸上满是笑意。

两年前，这里还是一间荒废的老房子；如今，“渡口茶馆”的灯火与淮河波光交相辉映，已成为老街新地标。2017年，王莉莉带着习得的技艺返乡。“那时就想着两件事：一是让更多人懂茶，二是让更多人爱上茶文化。”王莉莉说，自己先后开办了御品红茶庄、栊翠祥茶苑，让大家能坐下来沉浸式品茶。

从开办茶庄到茶艺培训学校，再到创办茶馆，王莉莉的每一步都踏得坚实。成为省级乡村工匠、技能大师后，她牵头成立技能大师工作室，开办了茶艺培训学校，累计培养了5万名评茶员、茶艺师，带动了近5000人增收。

作为老街里的年轻人，王莉莉既有创新锐气，更有对本土文化的敬畏坚守。坐在茶馆里，她与游客一起举杯品茗，述说着这一缕茶香的故事：清光绪十三年，黄河夺淮后，山东田氏夫妇在此搭庵卖茶、善待行人，“老田家的庵子”演化成如今的“田家庵”……

“老街的生命力在传承，传承的关键在于让历史‘活’起来。”王莉莉将淮南百年文脉融入茶馆的点滴中：植入历史印记，保留青砖墙面、木质窗棂，设“淮河故事墙”陈列老船票，开“茶香剧场”演绎淮剧非遗，让历史可触可感。

走进“渡口茶馆”，挂在墙上的几块牌匾映入眼帘：淮河老街1952人才会客厅、淮南市摄影家协会采风创作基地……自从被纳入“淮南文化打卡路线”后，茶馆的游客越来越多。

从网上刷到“渡口茶馆”的视频后，来自蚌埠的游客曾静专程前来感受：坐在茶馆一角，捧一本书、品一杯茶，安静地享受旅途中的惬意时光。“淮南与蚌埠一衣带水，在这里能寻找到相同的城市印记，感觉特别好！”