“当前色选机对每粒大米扫描超40次，每小时处理量可达数十吨。过去依赖人工挑选（米中的杂质），解决14亿人吃饭问题，根本不可能，现在通过色选机，我们做到了！”2026年开年之际，合肥美亚光电董事长田明走进央视高端访谈节目《对话》，现场解读中国色选机“神”在哪里，如何用“智能色选”守护“舌尖上的安全”。

以往，谷物、干果、茶叶等农产品中的杂质主要依靠手工挑拣，或借助簸箕筛、风吹等方式，效率低下，难以保障食品安全。如今，上千种农产品物料均通过智能体色选机被一粒一粒、一颗一颗、一片一片地精细挑选，吃米饭再也不必担心被石子硌牙了。

精准挑出颜色与米粒极其相近的玻璃、塑料和极浅黄霉变米，是传统分选技术难以攻克的“卡脖子”难题。如今，美亚新一代智能体色选机，凭借专用大模型与多光谱识别技术，不仅实现了对这些“隐形杂质”的精准剔除，更能完成大、中、小碎米的精准分级与不同品种大米的智能分离。

从大米分选起步，美亚智能分选技术已覆盖粮食、坚果、茶叶、中药材、果蔬、水产等上千种物料。核桃仁可一次性分选出12个等级，茶叶可一次性区分独芽、一芽一叶、一芽两叶，实现“一物多用”与“优质优价”。通过深度融合全光谱智能探测与人工智能识别技术，智能体色选机既能依据大小、颜色、形状、纹理对农产品实现精细化分级，还能透视内部成分，连葵花籽壳内的霉变粒也能识别出来，真正让百姓吃得放心、安心。

玉米，是畜牧养殖的关键饲料原料，储存中极易产生黄曲霉毒素、伏马毒素等有害颗粒，外观与正常玉米完全一致。新一代智能体色选机，采用紫外光识别与大模型分析，能精准识别这些肉眼无法分辨的毒素颗粒，将其占比降低80%以上，从源头守护了畜牧业的安全生产，为老百姓的“肉篮子”安全提供了坚实保障。

成立以来，美亚坚持自主创新，推动行业实现了从模拟到数字信号处理、从工程化到数智化等四次技术跨越，产品出口到130多个国家。“从保障食品安全起步，公司的智能识别技术已走进医疗健康、再生资源等更广阔的领域，深入百姓生活的方方面面。今后将继续以技术创新，守护老百姓的幸福生活。”田明说。