一首歌曲《我在淮南等你》，唱出了淮南市“皖D三件套”的邀约：淮南牛肉汤、豆腐宴、土豆片，“只要和你在一起，没有什么不可以！”

说起江淮特色美食，淮南牛肉汤底气十足。牛骨熬制数小时的清亮汤底，咕嘟咕嘟冒着泡，配上爽滑的粉丝、切得薄如蝉翼的牛肉，再撒上一把香菜和秘制辣油，人称“淮南早餐界顶流”。

豆腐宴，将历史典故与自然意象巧妙融入菜肴创作之中。“淝水之战”“风声鹤唳”“刘安点丹”“时苗留犊”等诸多成语典故，乃至菊花、牡丹的雅致形态，皆在厨师的巧手下化作一道道形意相生、余韵绵长的豆腐佳肴。

淮南土豆片，好吃还不贵。新鲜土豆切成薄片，配上豆干、豆饼、海带，在滚沸的油锅里快速烹炸，出锅后浇上精心调制的咸甜辣不同口味的酱汁。土豆爽口清脆，酱汁香味浓郁，解开众多食客流连忘返的美味密码。