日前，在淮北市杜集区矿山集街道南山村驻村工作队带领下，笔者走进杜集区九玖食品加工厂，厂长石修成正带领15名村民忙着赶制手工馒头、炒制豆瓣酱。“我们坚持手工发酵、手工揣揉、柴火蒸制，蒸出来的馒头松软香甜、口感筋道，十分俏销。”石修成说。

石修成是一名退伍军人，回到家乡南山村后，流转260亩地发展特色种植，较早过上富裕生活。农业生产季节性强、农闲时间长，石修成到外地考察后，决定在家乡创办手工馍坊，带领村民走共同富裕之路。

今年初，他找到南山村驻村工作队，将自己的想法说给工作队队长高汝亮听，在驻村工作队帮助下完成原料选择、工艺流程和酱料配置等工作，加工厂定在与南山村搭界的原北山小学院内。选址确定后，高汝亮又协助他前往当地市场监管部门办理营业执照和食品经营许可证，“一站式”解决了办厂前期手续。

今年4月，石修成完成投资近10万元，建成6口柴火地锅，把旧教室改造成配套用房，加工厂开张了。他利用短视频平台销售手工馒头，通过展示从发面到蒸制的全过程，突出纯手工制作的馒头特色，迅速积累逾1.1万粉丝。加上线下顾客口口相传，南山手工馒头热销淮北全城，平均每天销量超7000个。手工馒头热销后，石修成又新建2口柴火地锅，炒制豆瓣酱配套销售，带动更多村民走上共富路。 （吴斌）