5月9日早上7时,雨后的上海气温较低,金家群在酒店房间整理货品。8时前,她和员工一起赶到上海农业展览馆,第一时间进入展区。
当天,2025“上海五五购物节·皋品入沪六安周”活动启动。作为六安本土企业,金家群和爱人经营的胜缘食品有限公司已是连续第3年赴沪参展。
金家群是六安市胜缘食品有限公司的总经理,被员工亲切地称为“老板娘”。
8时,准时抵达胜缘食品展位的金家群,麻利地系好围裙,熟练地摆好电磁炉,平底锅煎牛排、汤锅炖鹅汤、卤鹅、卤鸭摆盘……一通操作下来,金家群脸上已经沁出汗来。
“大家穿好工作服,戴上卫生口罩,打起精神,让上海市民朋友充分了解六安的好食材。”金家群一边忙着手里的活,一边张罗着让员工各负其责。
她熟练地操作着厨具,煎熟的牛排、拆解的卤鹅。上午9时不到,香气环绕的展台,已经吸引了很多逛展的人。
“这个鹅煲怎么卖?”“这种泡椒凤爪很香,给我两袋。”“牛排买回家怎么做,简单吗?”品尝后的上海市民开启“买买买”模式。金家群和员工们忙着推荐和打包,多个品类很快售罄。
展台货品区,手机支架、补光灯、产品介绍展板……一应俱全。“下午人流量不高的时候,我们就开始直播,大家提前把直播的货品梳理一下。”中午,金家群开始给直播团队布置任务。
作为拥有20多万粉丝的自媒体人,金家群带着企业很早就进入了直播赛道。
金家群介绍,胜缘公司主打皖西白鹅的加工食品,包括真空包装香辣鹅、竹盐鹅、清汤鹅块以及红烧鹅块等产品,以及其他品类食品达到近50种,集冷冻生制品、餐饮半成品到休闲食品、熟食产品等研发、生产、销售于一体,年产值达3亿多元。
趁着员工准备下午直播素材的空当,金家群跟记者聊起了她的直播经历。2022年前后,公司经营遭遇了市场的挑战,金家群就开始摸索短视频拍摄和网络直播,“我本来就喜欢做饭,对自家的食材来源、生产、优势都门清,所以镜头前介绍我家的食材品质,如何烹饪,是我非常喜欢的事。”凭借直爽的性格和细致的烹饪实操,她的粉丝量快速上涨,去年“双十一”购物节,她的一天两场直播卖货近100万元。
下午2时,金家群和直播团队就在展台前架好机器,开启展销会上第一场直播。
“家人们,我们的皖西白鹅品质好,做出来的鹅汤味美营养高。”面对镜头,金家群一边烹饪食材,一边介绍皖西白鹅的优点、分享六安美食,直播间里人气渐渐高起来,助手们不停地接着单。忙乎了2个小时,直播订单已经超过万元。
当晚8时回到酒店,忙乎一天的金家群没顾上休息,与员工一起忙着继续准备直播货品,打算在酒店房间开启第二场直播。“根据以往经验,晚上抖音直播间的人气会更高,我们要趁着参展的东风,更多地推荐六安‘好物’。”说完,金家群又和员工开始忙起来。
连续三天的六安专场,金家群和80余家六安本土参展商一样,收获满满,不仅品牌得到推广,更是将六安“好物”带到上海以及更大的市场。