“好大的鱼啊，从来没见过这么肥的鱼！”1月7日，在颍上县八里河渔场，游客们围着渔网，看着活蹦乱跳的鱼儿，赞叹冬捕满满的收获。

当天上午，一年一度的“八里河冬捕”活动正式拉开帷幕。捕手们身穿连体防水服，开着渔船驶向渔场中央，娴熟地撒网、拉网、收网，一条条活蹦乱跳的鱼儿缓缓浮出水面。沉甸甸的渔网，承载着渔民丰收的喜悦。

冬捕是八里河渔场最重要的活动，已经延续几十年。冬捕一般从腊月初开始，一直持续到春节，每天捕捞两三万斤鲜鱼上市。

记者了解到，当天捕获的最大的鱼是青鱼，长约1.4米、重53公斤。“捕鱼不仅是技术活，还是体力活。”看着满载而归的渔船，从外地赶来帮忙的捕手孙义林难掩心中的喜悦，“八里河的鱼又肥又大，其他地方很少能见到这么好的鱼，这里真是天然渔场。”

八里河渔场位于颍上县南部颍河交汇处，是皖北首个通过有机食品认证的渔场，拥有2.7万亩水面，8000亩连片精养鱼塘，水质长年保持Ⅱ类。“渔场模仿天然野生环境，每年所产的有机鱼全程不投料，饲以天然饵料，养出的鱼肉质鲜美，已连续多年通过国家有机食品认证，是皖北重要的商品鱼、鱼种生产及旅游渔业基地。”八里河渔场场长田燕告诉记者。

随着有机鱼需求量越来越大，八里河渔场正在改变传统捕鱼模式，变冬捕为四季常捕。不过，“捕大放小”传统始终保持着，这也是渔场实现渔业可持续发展的重要举措。

八里河渔场开创“精品鱼”营销模式，通过“吊水”养殖、有机鱼深加工、订单渔业等，提升产品价值。“我们还引进了鳜鱼、黄颡鱼、银鱼等市场价格较高的品种，进军高端市场。”田燕介绍，预计今年渔场产量将达到200万斤。

近年来，颍上县将传统渔业与文化旅游相融合，连续多年举办冬捕文化旅游活动，加强与5A级景区——八里河风景区互动形成联动效应，以景区带动渔场，渔场和景区协同发展，努力打造全域旅游。