年关将至，年味渐浓，在宣城市郎溪县，一种白白胖胖、造型可爱、香气扑鼻的传统小吃滚米团子，开始成为人们过年的美食主角之一，承载了浓浓的年味和团圆的温馨记忆。

1月6日，记者走进郎溪县梅渚镇定埠村村民胡云成的家中，立刻闻到一种特殊的香气。只见胡云成熟练地揪出一小块米团，轻巧地搓成一个圆球，快速用大拇指按压出小窝，然后灵巧地填充馅料。这就是传说中的滚米团子了！

“过年啦，依照老传统，家家户户都得做点团子，图个吉利。这滚米团子，外面裹的是糯米，里面包的是我们自家的缸腌菜和定点商家切的肉，味道纯正极了。”胡云成自豪地表示，自家秘制的馅料是滚米团子的灵魂，混合着自家缸腌菜和市场上精选的肉末，口感鲜美无比，咬上一口，糯米的清香与馅料的鲜美令人回味无穷。

接下来，便是滚米团子的关键步骤——滚米。把搓好的团子放入装有糯米的容器中，轻轻滚动，让团子均匀地沾上糯米。不多时，原本光秃秃的团子就披上了一层洁白的“糯米外衣”。接着将包好的团子均匀排布在蒸笼中，经过高温蒸煮，滚米团子热气腾腾地新鲜出炉。

在胡云成的桌子上，一个手机支架格外引人注目。“我每天都把制作过程录下来，编成短视频，在抖音上发布。”胡云成乐呵呵地说，这一举动吸引了众多外地网友的关注，让滚米团子这道传统美食走出了梅渚镇。

“这个味道好，寓意也不错，口感软糯，味道鲜美。而且他的菜都是自己种的，属于无油无糖绿色食品，很适合南方的口味。”在附近工厂上班的铜陵人王己未当场订了几提，准备过年回家送给亲友品尝。

在一片烟火气中，忙碌的胡云成露出了憨厚的微笑……