近日，固镇县与国海创联签订10万头高端肉牛屠宰及深加工项目合作协议。

“这个项目的意义与大成食品的肉鸡深加工二期、三期一样，我们要延伸、壮大固镇的农业产业化链条。”固镇县农业农村局副局长吴晓悠告诉记者，要让农业产业链条韧劲十足，挡得住市场风险、扛得起农户希望。

位于固镇经开区的蚌埠大成食品有限公司内，一只鸡从宰杀、加工、烹饪到包装只需要120分钟，而每年有2000多万只羽肉鸡从大成食品有限公司孵化出壳，在经历40多天的养殖周期后，它们被精深加工成260种生鲜品、226种熟食品，销往世界各地。

蚌埠大成食品是国家级农业产业化龙头企业，入驻固镇县19年来，从一期肉鸡屠宰加工，逐步拓展至二期种鸡养殖、鸡雏孵化、饲料加工、鲜食加工及三期熟食深加工生产等业务。一条以大成食品为龙头的肉鸡全食品产业链，正在固镇县集聚。

尽管肉鸡市场价格近年来起伏不小，但有了大成食品这样的龙头企业，用鲜食、熟食等深加工产品抵御风险，养殖户的效益得以保持稳定。

按照类似发展思路，在去年底落户的高端肉牛养殖项目基础上，固镇县与国海创联合作开展10万头高端肉牛屠宰及深加工项目。该项目计划用汉堡肉饼、高端牛排、牛肉粒等牛肉制成品的产业、规模、技术去抵御市场周期波动。

该县近年来把农副产品深加工作为县域主导产业，坚持招商引资“一号工程”不动摇，围绕原料、产品、生产、配套等，开展全产业链招商。今年上半年，该县签约招商引资绿色食品项目8个，总投资22.8亿元。目前，有国家及省市级农业产业化龙头企业达70家，创建省长三角绿色农产品生产加工供应基地8家，示范基地总产值超49.05亿元。

该县相关负责人介绍，农业要改头换面，就要用市场导向评判，以龙头企业去牵引，布局完整产业链来发展，总而言之，以工业思维突围农业产业化，走独具特色的乡村振兴之路。