近日，云南昆明市有家长发布视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。学校被质疑提供变质肉给学生食用。10月19日，当地政府相关部门联合调查后发表通报称，肉品异味系运输及存储不当导致，涉事企业及相关人员被处理。

通报称，涉事企业没有从事餐饮服务的资质，不能作为承包食堂的主体；学校委托涉事企业承包经营食堂，但未按规定对食堂承包经营企业的经营资质进行审查且管理不到位，存在“以包代管”“一包了之”问题。

当地政府发现问题后及时展开调查并迅速处置的态度，值得肯定。但此事暴露出的问题不容小觑——“臭肉”事件并非偶然发生的个案。不久前，一位初中生向笔者吐槽，他们学校向不少学生收取了午餐费，因学校的肉看着像假肉不敢吃，不少同学就从家里带午饭到学校。学校食堂的食品安全亟须引起相关部门的高度重视。

食品安全问题一直是全社会关注的焦点，而校园食品安全更是牵动无数家庭的心。良好的饮食不仅为学生提供身体发育所需的营养，更是他们学习和生活的重要保障。学校食堂存在食品问题，一旦发生食品安全事故则可能造成严重后果。

校园食品安全无小事，相关部门要切实肩负起责任，绝不能让任何一个环节“掉链子”，对斗胆从学生“口”中揩油要坚决说“不”。

首先，市场监管部门应将校园食堂的食品安全作为日常监管工作的重中之重。要对经营资质、进货渠道、食材标准、留样保存，以及食堂工作人员健康持证等方面进行常态化巡查监管，发现违规必须“零容忍”，及时依法依规查处，并通过新闻媒体予以曝光，以儆效尤。

其次，教育行政主管部门应督促校领导及教职员工与学生一起在食堂用餐，以此增强对校园食品安全的责任感，从而更好地对食堂进行管理和监督，确保学生吃得安全、吃得健康。

此外，家长面对食品安全隐患也要敢于发声。家长是孩子合法权益最重要的保护者，面对学校食品安全方面的隐患，必须及时向相关部门报告。昆明“臭肉”事件正是因为家长的勇敢“发声”，才得以将其曝光，避免了可能发生的食品安全事故。

校园食品安全，不仅需要学校和家长的高度重视和积极行动，更需要教育、市场监管、食品药品监督管理等政府部门以及社会各界的共同努力。只有各方合力，方能切实保障校园食品安全，为广大学生创造一个安全、健康的学习环境。