“新春伊始，省委、省政府召开这样高规格的会议，是对企业家的鼓励和支持，让我们倍感振奋！”安徽老乡鸡餐饮股份有限公司创始人束从轩说。

2023年，“老乡鸡”努力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，积极推进从田头到餐桌的农业全产业链经营。全年卖出1000多万只安徽鸡、3亿枚安徽蛋、1.5万吨安徽肉、4万吨安徽菜，总产值达85亿元，纳税1.1亿元，提供就业岗位2万余个，各项经济指标同比增长30%以上。

“这主要得益于我省优越的营商环境，得益于各界朋友的大力支持，得益于广大消费者的认可。”束从轩说。30多年来，“老乡鸡”坚持以定位坚守主业、以学习推进创新、以文化塑造品牌、以友爱管理企业、以品质创造产品、以共富回报社会，不断发展壮大。“我们的主业就是养好鸡，并带动养殖户增收。几十年来心无旁骛，从未涉及其他行业，做精做优做长养殖业，从养鸡到加工到餐饮，一直致力于提高农业效益。”

在推进创新上，“老乡鸡”不断学习新技术、新模式，不断对店型、菜品进行创新和迭代。全面推行企业数字化建设，将传统企业打造成数字化、数智化企业。在塑造品牌上，不断挖掘中华传统饮食文化，结合现代需求，践行顾客至上、产品卓越、实干创新、员工幸福的理念，推动品牌深入人心。

“这么多年来我们从未拖欠一分钱工资，在疫情三年那么困难的情况下也未裁员、未降薪、未延迟发放工资。”束从轩说。在保障产品品质上，“老乡鸡”的原材料全部是源头采购，工厂直供，全流程可追溯，从源头控制原料的质量和安全。企业还把合作的1000余家养殖户、供应商、工程商、设备商作为紧密的合作伙伴，不仅不压价、不欠款，还把供应商的培养和提升作为重要工作，带动5000余农户户均年增收5万元以上。

“2024年，我们将继续聚焦主业，做优品质，努力实现年产老母鸡1500万只、鸡蛋8亿枚，集团产值超百亿元。未来十年内，努力实现门店达万家、产值达600亿元，坐稳中式快餐全国第一品牌的目标。”束从轩说。