本报讯（记者 罗宝 通讯员 徐以成）日前，滁州市多部门协调联动，以学校、医疗机构、养老机构、机关等单位食堂为重点，开展食品安全问题整治，防范化解食品安全隐患，提升食品安全经营管理水平。该市组织市政协委员、部分教师和学生家长代表调研、参观、考察集体用餐配送企业，督促企业更好落实主体责任。

截至10月上旬，滁州市累计检查集中用餐单位1248家，出动各级各类执法人员3280多人次，发现隐患问题237个，督促完善设置食品安全总监和食品安全员的单位56家，培训各类食品安全管理人员8300多人次，开展各类教育培训33场次，发放各类宣传资料6.4万余份。其中，滁州市机关事务管理处严把机关食堂的人员管理关、卫生环境关、采购存储关、加工制作关、餐具消毒关、食品留样关，督促12家机关食堂完善食品安全应急预案，开展食堂用餐满意度调查，建立食堂微信交流群，并举办6场讲座，开展3次相互观摩活动。

该市在组织人员对集体用餐配送企业的参观考察中，通过查看全工作环境、全流程操作和各类软硬件台账，并进行用餐体验，开展座谈交流、答疑释惑，对企业提出许多有价值的意见建议，促进企业改进提高。