（上接1版）在黄山，仅仅是臭鳜鱼产业，相关企业已近50家，带动就业人员5万多人，年产值约45亿元。在全省，去年预制菜总产值达到720亿元。做大做强农产品加工业，要坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，着力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章。

带动产业链延伸，做好增值文章，龙头企业是“牛鼻子”。引进一个龙头，培育一个集群园区，带动一个产业做大做强，正成为安徽的关键打法。各地用好市场的逻辑、资本的力量，顶格推进“双招双引”，打造一流产业生态。在亳州，金沙河面业、五得利集团等一批知名粮食加工企业落户，带动113家粮食加工龙头企业向优质粮食产区和加工园区集聚，亳州小麦年加工能力达到了450万吨。今年以来，全省已新增省级龙头企业214家，总数达1213家，居全国第4位。全省已布局创建157个省级及以上现代农业产业园，园区农民人均可支配收入高于所在县平均水平20%。

产业链条向哪里延伸，精深加工如何破题，科技是关键变量。做好“头部”农产品的特色化增值空间和“尾部”精深加工的增值文章，需向科技借力。加快科技创新步伐，加强创新链、产业链和价值链的提升和再造，进一步“从优”“从精”开拓我省农产品加工业新局面。

无农不稳，无工不富。推动全产业链发展，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，做大做强农产品加工业，依托产业链增收致富的农民一定会越来越多，高质高效的农业强省建设动力一定会更加强大。