初夏时节，固镇县石湖乡化石沟两侧茂密的女贞林下，一个个赤松茸穿破地垄上厚厚的秸草堆，探出圆圆的“脑袋”。工人们小心翼翼地采摘，不一会便装满一篮。在经过筛选、装箱等处理后，这批赤松茸将发车销往北京、上海等地。

石湖乡生态环境优美，沟渠、公路两边种植了女贞、香樟等树种，林地资源丰富。去年，该乡与安徽徽牛食用菌有限公司合作，引进赤松茸种植项目，建设食用菌生产基地，发展林下经济。

安徽徽牛食用菌有限公司总经理刘涛介绍，赤松茸生长周期短，产业风险小、效益高。基地共计种植160多亩赤松茸，亩产4000斤左右，亩产收益超2万元。

“我们组织了60多位农户到基地参观学习，引导农户发展食用菌种植，扩大全乡食用菌种植规模。”石湖乡党委副书记朱小创告诉记者，利用徽牛食用菌有限公司技术优势，不仅盘活了全乡闲置林地资源，推动食用菌产业的形成，还带动了群众就业，促进农户增收，增加村集体收入，实现“一地生多金”。

石湖乡刘元村村民刘桂莲是徽牛食用菌有限公司聘请的基地管理员，每月拿固定工资，采摘期还负责为基地招收采摘工人。

“我每个月有3000元收入，在家门口就业，家里的农活也不耽误。”刘桂莲告诉记者。

“我们与徽牛公司已经达成协议，采取订单种植模式，不断扩大林下经济规模，延长林下种植绿色产业链，为石湖乡产业发展、乡村振兴注入新动能。”朱小创说。