在市井之中探寻烟火生活，菜市场可以说是最能体现本土饮食文化的地方。在肥东县旅游特色乡镇长临河镇的新大街农贸市场，各类特色小吃应有尽有，长临河野菜粑粑作为特色小吃，成为外地游客体验烟火气的“必吃美食”。

“‘马齿苋+肉馅’的菜粑粑最受欢迎，用柴火慢烤，外皮酥脆，咬一口唇齿留香，美味可口。”小吃店张大哥说，一家人都在市场煎烤菜粑粑，文明菜市行动让购物环境更美了，游客都喜欢菜粑粑，最好卖的时候一天能卖出1000元。

在文明菜市行动中，肥东县聚焦民生关注，突出传统小吃等美食，围绕“泥鳅挂面、豆腐圆子、石塘驴巴、龙城麻花、小籽炸酱、张集贡鹅、桥头集挂面、长临河野菜粑粑”等乡镇特色美食制作和销售店铺，加大推广引导，打造群众菜篮子幸福感氛围。

“为提升文明菜市建设成果，让市民和菜场经营户都满意，我们指导新建菜市设立特色美食专区，在西苑菜市特设肥东挂面、小龙虾、野菜、节令水果等肥东农特产品，打造年轻人爱逛的网红菜市。”肥东县商务局局长王正清说。

据了解，为确保暖民心项目早建成、早投入、早惠民，肥东县提升改造速度，按照建设规模先易后难，实行工作群线上“周调度”和实地督查相结合的方式，以“月通报、季点评、半年小结”等办法开展全方位、全过程督查，督促项目有效推进，截至目前，全年13个改造提升菜市全部开工，其中6个项目已完工正在验收中。

“我们建立完善了文明菜市行动工作机制，确定了项目时间表和路线图，目前古城镇农、石塘镇、桥头集镇4个乡镇农贸市场和经开区晨光菜市、店埠镇中菜市完工。剩余7个菜市也正在加速建设中，预计到6月底，基本完成所有不达标菜市的整治和改造提升工程。”王正清介绍。