夜幕降临，华灯初上。写字楼陆陆续续有人流涌出，合肥市滨湖新区的一家精酿小酒馆里，店长王文翔嘱咐店员把露台的灯串点亮，“等天黑透，店里就该上人了。”

5月13日傍晚，记者见到王文翔时，他正忙着搬运酒水，一整面墙的冷藏柜里，摆满了来自世界各地的啤酒、饮料等。“别人下班，我们上班，下午6点开门，8点左右正式上客，一直经营到夜里2点。”王文翔得意地说，昨晚店里气氛好，一直到4点多才关门。

五六年前，王文翔来到合肥滨湖新区打拼，彼时20岁出头，爱玩闹，却发现周边找不到合适的地方休闲放松。“当时我就想，以后要开个店，在‘8小时工作时间’以外营业，让下班以后的人有地儿放松。”此时的王文翔已经27岁，去年盘下商场顶楼的一处店面，开起了精酿小酒馆。

在吧台的后方，有一整排的精酿啤酒设备，打开龙头，啤酒与玻璃杯碰撞出绵密的泡沫。

“精酿厂就在合肥高新区那边，酒从工厂送到店里不到半天，全程冷链，非常新鲜。”王文翔告诉记者，店里餐食品种不多，后厨主要负责烤串。他笑着说：“‘啤酒配烧烤’，多适合三两好友聚会放松。”

晚上7时左右，室内空空荡荡，店里来了好几桌客人，全都选择坐在露台的位置。四周是错落有致的花草，头顶亮起的串灯仿佛星光，阵阵凉风袭过，人们享受着夜晚的惬意时光。“办公室里坐久了，就会向往户外。把店开在这儿，就是看上了这个露台。”王文翔说。

“大家有什么想听的歌吗？”20时30分，驻场歌手准时拿着吉他登场。轻快的歌声里，有人随着节拍摇晃，有人轻声跟唱。在附近上班的许先生今天第一次和朋友过来，他说：“在商场里有这样一处地方，很难得。很适合下班过来小坐。”

谈及如何经营，王文翔表示小酒馆开业还不到一年，要“慢慢来”。刚过去的冬天，店里上了烤炉，借“围炉煮酒”在线上营销，带来了一大波客流。未来几个月，王文翔打算再次发力，“啤酒、烧烤这些食物季节性强，天气热起来了，夜间生意会越来越好做。”美团、大众点评数据显示，今年以来，合肥夜间消费占比超过4成，夜食、夜购、夜游、夜健等夜间消费，持续激活消费潜力，点燃烟火气。

“从前期营销情况来看，9成的新客来自线上。”王文翔说，“接下来我打算继续借助团购、短视频等平台做宣传，团建业务也是主攻方向。”