父亲的农谚

■ 李 芳

版次:11  2023年03月03日

父亲生活在农谚里,农谚包裹着他的庄稼,包裹着他对土地的期冀、他的丰收年。

生活中,父亲的农谚俯拾皆是:比如端午节回家,我们在一起吃饭,他从盘中夹一头煮熟的大蒜头,一边剥着皮儿一边说:大蒜是“五月端午不在地,八月十五不在家。”这是针对大蒜的种植期和收获期而言,意思是端午节前都要把大蒜收回家,而在中秋节之前,是种植大蒜的季节。

父亲的农谚,让人听来格外亲切,农村的风俗习惯扑面而来。麦收时节,父亲常说:“七成收,八成丢。”意思是说,熟到七成收,正赶上小麦的蜡质期,这个时候收割,小麦籽粒沉实、饱满。若要等熟到八成再收,蜡质期已过,麦子全都黄芒了,西南风一吹,再加上太阳晒,麦粒儿与紧裹的麦壳疏松脱离,炸芒的麦穗容易掉粒儿,小麦产量就会受损。麦收的时候,天气格外热,于是就有了“一麦抵三秋,姑娘小姐都下楼”,到了麦季,就连闺阁上的娇小姐都去抢收?父亲又说:“俏手买卖,紧手庄稼。”显然,庄稼收种都不能耽误,该紧起来的时候,一定要快,季节不饶人。

父亲的每一句农谚,都与乡村生活有着密切联系。麦收一毕,种豆子时,父亲说:“六月六,耩黄豆,一天一夜扛榔头。”农民种地,关键是要把握住有利时节,只要墒情好,黄豆头天耩到地里,第二天地里的黄豆就已经拱破了土层,那金黄的豆芽弯成榔头一样,一见太阳,渐成绿色。

农谚既是俗语,但又与俗语不同。农谚是种植在农事里的庄稼,年年都会开花结果,而俗语是教人沉着过日子,把清淡的日子过得花儿一样的芬芳。记得小时候,过了正月初十,乡村孩童都会打着各色灯笼一起玩耍,比谁的灯笼好看,比谁的灯笼最亮。如果正月十五这个晚上,雪花飘落,大人们会一边赏灯一边说:“正月十五雪打灯,八月十五下满坑。”八月十五时正值雨季,天气往往与俗语相吻合,得到验证。寒来暑往、秋收冬藏,什么时节种什么菜,这是规律。“头暑萝卜二暑芥,三暑里头种白菜”,农民种庄稼,年复一年,按部就班地过着平静的岁月。还有关于农时的农谚,“清明前后,种瓜种豆”“枣芽发,种棉花”等,但时移世易,人们的生产和生活规律被打破。在农业种植上,反季节蔬菜一茬茬新鲜上市,人们的生活也丰富多彩,那些被一代代人口口相传的农谚俗语湮没在时代大潮中,越来越少被人提及。

过去人们都是看天吃饭,等雨收种,农民不用听天气预报,一看天象就知道会不会下雨,比如,“云向东,车马通;云向西,水戚戚;云向南,水涟涟;云向北,有风吹。”如果是雷电天气,还能推断出“东闪空,西闪风,南闪火门开,北闪有雨来”。

我知道的这些农谚,都是小时候从父亲那里学来的,父亲简直就是一位谚语专家,什么“燕子低飞蛇溜道,大雨不久就来到”“麦茬烂,没好汉”等,他懂得很多。当然,随着人工降雨的实现,久旱逢甘霖不再成为一种分外的惊喜;农村卫生条件的改善和村容村貌的改变,也让“麦茬烂,没好汉”的现象不复存在。

其实,父亲只有初小文化程度,但他却把农谚记得滚瓜烂熟。农谚是父亲一生农耕生活的真实写照,只有对农业足够熟悉,心怀对土地的敬重、对生活的热爱、对粮食的珍惜,才会真正理解每一条农谚的内涵。父亲的农谚不是他所创造,但却是他一生的遵循和参照。父亲的农事风调雨顺,父亲的农谚鲜亮多彩,像挂在屋檐下的一串串金黄色老玉米和一溜溜红辣椒。就连那一辫辫裸露的蒜头,也成了父亲农谚里的经典。

(本版稿件由阜阳市文学艺术界联合会提供)