大型鹭科鸟类，只在白天活动，步行时颈部收缩成S形；飞时颈亦如此，脚向后伸直，超过尾部。以甲壳类、软体动物、水生昆虫以及小鱼、蛙、蝌蚪和蜥蜴等动物性食物为食。主要在水边浅水处涉水觅食，也常在水域附近草地上慢慢行走，边走边啄食。