“我刚考取了药膳制作师的高级证书，现在自己创业，开办了一家食品生产公司，从事药膳深加工。”付传壁是一位亳州市返乡创客，通过参加“药膳制作师”培训，开启了创业之门。

在药都亳州，通过“新徽菜 名徽厨”行动精心培育药膳制作人才，让药膳技艺助力创业，并走出安徽，成为“香饽饽”。

“亳州药膳名不虚传，我们这边的人也爱吃，为了让本地人也能尝到药膳的美味，我专门到亳州聘请了专业的药膳制作人才。”河南省郑州市的膳养堂药膳店负责人杨培兵说。

“今年11月我刚取得高级证书，就接到了郑州杨总的聘任邀请，开出的薪酬比在老家高出一倍。”高占占高兴地说，到郑州工作以前，他一直在亳州从事药膳烹饪工作，有了高级专业证书后，收入增长了，业务范围也拓宽了。

2021年，亳州市启动“亳州养生”品牌建设，药膳成为三大板块内容之一，并制定了行业标准和评价规范，亳州也被人社部批准成为“药膳制作师”标准的先行试点地区。目前已有来自全国各地的90名烹饪工作者在亳州通过了药膳制作师的专业技能考试。

2022年以来，亳州市人社部门结合“暖民心行动”，遴选特色“新徽菜 名徽厨”养生品牌涡阳县干扣面等36个徽菜师傅培训项目，怀养堂餐饮有限公司等16家承训单位。亳州市人社局职建科负责人介绍，截至目前，“新徽菜 名徽厨”专项培训已惠及1687人，通过技能培训走上创业或就业之路的超过七成。