近日，在巢湖市大鑫食品有限公司生产车间内，只见鲜活的小龙虾，经过蒸煮、冷冻、去头、去壳、开缝、挑线、去黄等步骤，一粒完整虾仁就剥好了。“在海关高标准要求和指导下，为了保障货源的安全和充足，我们实行了‘公司+合作社+基地+农户’的产业化运作模式，不断优化从原料生产到成品加工的全过程管理。”巢湖市大鑫食品有限公司总经理杨家红说。

“今年前三季度，安徽省出口小龙虾产品货值2.8亿元，同比增长82% ，出口值位居全国第一。”合肥海关有关负责人介绍，针对水产品安全卫生风险程度高的特点，强化出口水产品安全监管，构筑“养殖—加工—出口”全链条监管闭环，加强对备案养殖场源头监督管理，帮扶企业完善质量管理体系和水产养殖质量安全监测体系，健全兽药残留物质监控体系，实现全过程严密监管。同时，及时向企业通报对外推荐注册政策，帮助企业及时掌握国外注册登记要求，为扩大水产品出口国别打好基础；对出口水产品做到“随到、随验、随放”，提高通关效率。

安徽省水产资源丰富，女山湖大闸蟹在海外市场深受欢迎。10月底，合肥海关所属滁州海关关员对明光市永言水产（集团）有限公司出口的女山湖大闸蟹实施现场监管后，一批重达625千克的大闸蟹搭乘飞机前往马来西亚。

鲜活大闸蟹出口，对产品品质要求高，对口岸进出口物流通关效率也是个考验。“为保障出口大闸蟹质量安全，我们建立了覆盖大闸蟹养殖全过程的监管体系。前期在投入蟹苗时，对蟹苗进行疫病监测，保证蟹苗安全；蟹苗完成第一次蜕壳后，提醒企业加强田间管理，并联合地方市场监管及水产部门，提供养殖政策及技术；后期则对成品蟹开展药残、重金属、环境污染物等检测，指导企业科学安排出口计划，保障每一只出口大闸蟹的质量安全。”滁州海关查验科负责人吴庆松介绍，针对大闸蟹出口，开启优先查检和“5＋2”预约查检“绿色通道”，设置预约电话，安排专人优先开展检验、检疫等工作。

“大闸蟹的黄金运输时间大约为72小时，所以我们选择的出口运输方式基本都是空运。在时效要求下，海关开启的‘绿色通道’为大闸蟹出口抢时间、保新鲜提供了优质保障。”明光市永言水产（集团）有限公司副经理胡丛玉说。

支持特色农产品走出国门，需要从企业需求出发，帮助企业问题清零。“最近国外订单增加，但是受疫情等多重叠加因素影响，订舱难、船期紧，集装箱‘一柜难求’。”安徽王巢食品有限公司赵光培总经理说。

为降低蜂蜜出口企业受到的疫情影响，进一步提升稳链强链工作力度，合肥海关建立线上线下沟通机制，专人专岗跟进出口食品企业和养蜂基地备案事宜，实现“不见面”全流程线上办理；综合采取提前申报、线上预审、预约检验、无纸化通关模式等多种便利化检验监管措施，确保随报随检、即检即放，确保出口“零延时”。前三季度，全省出口蜂蜜货值3.64亿元，同比增长31%。

“目前，全省共有备案出口蜂蜜生产企业19家。安徽养蜂历史悠久，长期以来，蜂蜜产量、出口量和蜂群量位居全国前列，蜂蜜出口量连续多年居全国首位。”合肥海关有关负责人介绍，蜂蜜、大闸蟹、小龙虾仅是安徽农产品出口的一个缩影，今年前三季度，农产品出口总值87.9亿元，同比增长24%，已经成为安徽外贸增长的重要力量。