本报讯（记者 丁贤飞 通讯员 王博）“新徽菜·名徽厨”濉溪县首届“濉溪名厨”选拔赛近日开幕。

本次大赛以“弘扬徽菜文化、提升徽厨技艺”为主题，共有46名厨师参赛。比赛现场展示区摆满了独具濉溪特色的菜肴，包括千层培乳肉、农家地锅鸡、特色响肚、灌汤葫芦鸭等。比赛中，厨师们需在90分钟之内烹饪出2道美味佳肴。

此次“濉溪名厨”选拔赛将进一步推动濉溪餐饮业发展、打造“濉溪美食”文化品牌。

今年以来，濉溪县已开展“徽菜师傅”职业技能培训7期，开展烹调制作类培训22期，培育新增徽菜连锁企业1家，目前，正谋划打造省市级特色美食旅游线路。