临近中秋,月饼等节令美食陆续上市。今年8月15日起实施的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单,对月饼包装提出了具体“瘦身”要求。国家发展改革委等部门日前联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,明确对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
整治月饼市场,并非小题大做。尽管平价、绿色月饼渐成市场主流,但仍有个别企业炒作月饼价格,“天价”问题仍然存在,这背后是利益驱动。一些商家为了迎合部分消费者盲目攀比的畸形需求,故意推高月饼的礼品属性,追求华而不实的噱头。月饼包装越复杂、用材越高档、混装的其他商品价值越高,商家就有借口提高“身价”以获得更多利润。“天价”月饼、过度包装,既增加消费者负担,助长奢靡浪费之风,又背离传统文化本源,扰乱市场秩序,不可不防。
商家靠包装或能赚一时之利,却不可能长久。月饼是积淀中国传统文化内涵的中秋美食,其大众食品属性是第一位的。从榴莲月饼、小龙虾月饼到冰淇淋月饼,月饼种类日益丰富、消费者选择更加多样化,但月饼作为食物满足群众美好生活需要的功能本质没变。大部分消费者购买月饼,为的是口味、品质,而不是面子、包装。生产经营者应把精力放在产品提升上,把主责聚焦食品安全上,提高市场竞争力、增强社会责任感。只有挤出月饼身上的不合理溢价,减去繁复装饰和喧嚣炒作,增加口味创新和国潮时尚,以更严格标准提高质量,才能真正赢得市场。
近年来,相关部门频频出手治理月饼乱象,不仅是要降低月饼价格,让消费者买得起、吃得好,更是站在行业发展、市场秩序的角度,推动从生产、包装到销售的产业链规范发展。打出政策组合拳,以强制性国标遏制过度包装,通过强监督、严查处杜绝月饼暴利,引导商家绿色包装、合理定价、守法经营、良性竞争,促进月饼行业回归正轨,让传统美食回归本源。
小小月饼承载着阖家团圆的美好愿望,这是月饼的“本味”。月饼“瘦身”、价格去虚,不仅是对市场的约束,更是对风气的净化、观念的更新。从这个角度说,消费者要理性看待月饼价值,践行绿色消费理念,崇尚节俭新风,拒绝为过度包装、“天价”月饼买单。让月饼回归实用,人情往来返璞归真,这才是对传统文化最好的呵护和承袭。