新华社微特稿（乔颖）今年以来日本多种食品价格上涨，不但影响到许多日本家庭，还影响到学校午餐。有的学校为控制学生午餐成本，不得不将先前搭配的新鲜水果改为果冻或小块蛋糕。

佐藤和美是东京足立区千寿青叶中学的营养师，每天为学生和教职工准备360份午餐。路透社7月6日援引她的话报道，由于一段时间以来常收到供应商涨价的消息，为了将学校午餐控制在预算内，她需要时常调整食谱。“我尽力让（学校午餐里）每月出现一两次时令水果，但常这么做有难度。”为此，她不得不改为搭配果冻或小块蛋糕。另外，她还开始大量采用豆芽做的菜，因为豆芽相对便宜。即便如此，佐藤也担心长此以往自己会“江郎才尽”，“我不想让孩子们感到失望”。