（上接1版）比赛现场，选手各显神通，摔板面、做包子、揉粉鸡，手法娴熟、技艺精湛，展示出高超的案台和炉台技艺，作品的色泽、口味得到了评委的认可。大赛共包括板面、包子、粉鸡3个项目，分为竞赛理论知识考试和操作技能竞赛，历时3天6轮。

近年来，阜阳市持续举办“阜创汇”职业技能竞赛及系列活动，此次第四届阜阳小吃职业技能大赛是竞赛活动之一。通过一系列实实在在、红红火火的竞赛活动，促进技能创业和高质量就业。阜阳市人力资源和社会保障局有关负责人表示，下一步阜阳市将围绕“新徽菜名徽厨”行动，开展“阜阳名小吃”系列技能大赛，支持各技工院校开展校内技能竞赛，借力长三角一体化高质量发展，推动阜阳苏州区域间赛训交流。