近日，河北市场监管局印发《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，要求全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”。方案提出，到2022年底，全省范围内餐饮外卖“食安封签”使用率达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。无独有偶， 3月1日起正式实施的《浙江省电子商务条例》也规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。

点评：封签虽小，意义重大，能降低外卖食品暴露风险，起到“监管始终在场”的警示作用，还可以通过封签是否破损判断责任，厘清商家和外卖员权责。

@一定要瘦的逗儿：推行“食安封签”是好事，关键还在于政策落地。主要是有些企业担心增加封签会提高经营成本、增加操作工序、延误出餐时间，积极性不高。破解困局，就要对“食安封签”运用作出硬性规定，让使用封签由“自选动作”变成“规定动作”。

@备忘录Mike：使用“食安封签”既是对消费者负责，也是对外卖商家的保护。运用得好，封签可以成为品牌影响力的载体，有利于提升商家形象，增进消费者信任。商家应转变观念，通过在封签上添加标识、设计暖心话语等，以规范、安全、贴心的服务吸引更多消费者，开拓更大市场。

（本报记者 陈树琛 整理）