很多人“谈核色变”，黑色三叶型的电离辐射警告标志，让人心生畏惧。但你可能不知道，应用核技术的产品，正走进千家万户。

注意观察，某品牌方便面的包装上印着“脱水菜、香辛料采用辐照灭菌技术处理”，某品牌无骨凤爪的包装上“辐照食品”字样醒目。除了食品，当下疫情防控物资，如“大白”防护服、一次性手套、咽拭子试管等等，有很多是通过辐照实现快速灭菌。

辐照灭菌是什么原理？辐照后的产品安全吗？辐照设备本身运行如何确保安全？带着这些问题，记者近日到合肥两家企业实地探访。

消毒灭菌 展现独特优势

在辐照灭菌领域，电离辐射源应用广泛的有电子束、钴-60放射源。

位于合肥高新区的杰能辐照科技有限公司即利用高能电子束辐照灭菌。在企业车间外，记者看到，工人正将一箱箱葡萄干从货车上运下来，准备接受辐照。车间里，一箱箱包装完整的乳胶手套正在传送带上，往防护迷道的深处移动，迎来的便是一台电子直线加速器的辐照。

该公司负责人李法洲说，公司配备10MeV、10KW电子直线加速器一台，利用该装置产生的10MeV能量高功率电子束的电离辐射效应，破坏微生物核糖核酸、蛋白质等，起到消毒灭菌作用。

李法洲说，辐照不改变被照射物质的化学成分，不生成有害的物质，辐照加工时温升小，因此被称为冷加工技术，不影响食品的营养成分；对包装好的产品不用打开包装即可消毒灭菌处理，不存在二次污染。

应用核技术，安全摆在第一位。李法洲说，在使用过程中设置多道相互独立的安全联锁装置，包括钥匙联锁、门机联锁、束下装置联锁、巡检按钮、光电联锁、急停按钮、烟雾报警等，触发任一联锁装置，系统将自动停止运行，从而保证安全。

管理方面，辐射工作人员需要通过由生态环境部组织的考核方可上岗。企业定期对辐射工作人员开展辐射安全培训，为每名人员配备个人剂量片，定期进行剂量监测。

屏蔽辐射 筑起超厚墙体

尼普洛医疗器械（合肥）有限公司位于合肥经开区。该公司主要产品之一是透析器，属于无菌医疗器械，需要在出厂前进行灭菌工艺处理。

走进灭菌生产部车间，迎面看到车间深处有一堵高大的混凝土墙体。

该公司灭菌生产部课长张文明说，灭菌生产部采用钴-60放射源灭菌。放射源辐照装置就在屏蔽墙体围成的空间里，墙体的厚度有1米，顶部厚度则近2米。在需要灭菌时，放射源由贮存位上升到工作位，这时放射源的辐射就可以作用在传送带上的产品，实现消毒灭菌的效果。

如何确保放射源安全运行？张文明说，从硬件和管理上确保安全。

使用过程中有多道安全措施。放射源在工作位置时，辐照装置的周围可以看到有明显的指示灯。如果有人员进入会触发安全联锁、报警，放射源会第一时间回到贮存位而保证安全。

放射源在工作位置时，相关的剂量仪表会投入使用，如果出现剂量异常会触发报警，放射源会自动回到贮存位。

灭菌生产部设置多道安全联锁装置，如停电、气路压力低、地震等问题，都会在出现异常时第一时间触发报警。

张文明说，管理上，定期对辐射工作场所及贮源井水质进行监测，对每名辐射工作人员进行个人剂量监测。辐射工作人员通过由生态环境部组织的考核方可上岗。

多重防护 确保运行安全

我省核技术利用状况如何？对辐照灭菌、核安全防护，监管部门怎么看？

省生态环境厅核安全处主任科员陆一鸣表示，目前，我省核技术利用项目总体规模在国内处于居中靠前的位置。根据生态环境部2021年底的统计，在用放射性同位素数量超过3000枚，居全国第14位；在用射线装置近9000台，居全国第10位。

陆一鸣表示，辐照在当前社会生活中的应用广泛，辐照产品有食品、药品、医疗器械等。合肥杰能辐照科技有限公司用高能电子束进行辐照灭菌，尼普洛医疗器械（合肥）有限公司使用具有极高放射性强度的钴-60放射源灭菌。经过灭菌后的物品能够延长保存期限，同时不会使物品本身产生放射性。

在安全防护方面，由于辐照装置放射性强度高，会建设非常“结实”的屏蔽设施，有些屏蔽墙体的厚度甚至超过1米。为防止人员误入，还需要安装门机联锁、光电联锁等一系列辅助防护设施。

“硬件防护只是确保核与辐射安全的一环，还需要核技术利用单位增强安全意识、政府部门有效监管。我们非常重视后两者的有机融合。”陆一鸣表示，尤其是通过监管来促进企业绷紧“安全弦”，通过不定期举办核技术利用单位法人短训班、管理人员培训班，监督执法期间开展核安全文化宣传、操作人员座谈会、播放警示片等形式，增强核技术利用单位做好核与辐射安全管理的自觉性、主动性和积极性，确保核安全。