近年来，自制食品大量出现在网络交易中，从咸菜、腊肉、腐乳到果酒、饼干和糕点，再到减肥酵素、压片糖果、中药茶饮，令人目不暇接。但与此同时，商家无生产经营资质、商品安全存疑等也被频频曝光。

自制食品因被商家打上“纯天然”“无添加”“手工制作”的标签以及独特的口味而广受欢迎。一方面，自制食品的确丰富了市场，其中也不乏高品质产品，满足了部分人的消费需求；但另一方面，由此带来的消费纠纷也时常出现，屡屡证明“商家的一张嘴”靠不住，必须有标准而严格的监管。

自制食品上网，监管要紧跟“上线”。其实2016年出台的《网络食品安全违法行为查处办法》中就规定，入网食品生产经营者应当依法取得许可，按照许可的类别范围销售食品，按照许可的经营项目范围从事食品经营。也就是说，通过电商平台、微信朋友圈销售网络自制食品，生产者、经营者必须取得食品生产许可或食品经营许可。另外《中华人民共和国食品安全法》也规定，平台方应对入网食品经营者进行实名登记，依法审查其许可证，如果发现违法行为，应立即制止并报告所在地人民政府食品安全监督管理部门。

眼下，自制食品仍有乱象，监管部门必须要进一步压实平台主体责任，敦促网络平台方遵守法律规定，对入网食品经营者进行实名登记，审查其资质和许可证，发现违法行为立即停止提供服务。还要加强对网售食品的巡查，联合平台构建起更为便捷高效的预防机制，并及时对不履行监管责任和法定义务的平台与经营者依法实施惩戒。

消费者也应树立安全意识，选择商品时既要留意标签，又要注意收货查验；权益受损时，应积极大胆地向市场监管、消保委等部门投诉举报，倒逼网售自制食品行为合规。

民以食为天，食以安为先。无论是工业化产品，还是作坊式手作都必须符合食品安全标准。把好网售自制食品安全关，不断完善食品安全体系建设，才能让自制食品在安全的轨道上高质量发展，为广大消费者提供更多的美味，让消费者吃得安心、放心、舒心。