北京冬奥会和冬残奥会推广使用可降解餐具，践行绿色办会理念。经过北京冬奥组委会层层筛选，来自蚌埠市的安徽丰原生物技术股份有限公司从30多家同类企业中脱颖而出，成为可降解餐具的唯一供应商。从一次性刀、叉、勺、餐盒、餐盘、吸管，到可重复使用餐盘、碗、杯子、筷子、勺子等，供应冬奥会和冬残奥会的可降解餐具有28个种类，总量几千万件（套）。

丰原生物提供的产品是以玉米、秸秆等生物质原料经过发酵提取得到乳酸，再聚合而成全生物基可降解材料，最终降解产物是二氧化碳和水，没有微塑料和有毒有害气体产生，是环境友好型材料的典型代表。

“这些餐具经过洁净度检测，ATP检测值为零，我们使用起来很放心。”3月8日，延庆冬残奥村运行团队餐饮行政管理马加告诉记者。