临近新年，枞阳县义津镇菁华村的手工挂面进入制作旺季。调粉、熟化、搓条，村民周宗霞与丈夫每天凌晨就要起床，把拉好的面挂在架子上，搬到屋外晾晒。晒面时间要根据天气而定，晒得过久容易断裂，晒得不透，面条又会粘在一起。

“现在每天能净赚600多元，这一季挂面赚几万块钱不成问题。”12月27日，周宗霞边忙边笑眯眯地说，自从她家加入合作社，使用统一商标后，加工的挂面根本不够卖，恨不得能多长出几只手来帮忙。

以前不好卖吗？记者发出疑问。周宗霞告诉记者，杨湾挂面已有400余年生产历史，挂面加工的7道工序一直延续传统，全手工制作。以往，菁华村有50多家生产杨湾挂面。由于缺乏商标品牌，生产分散、标准不一、销售渠道单一，销量一直“靠天吃饭”，“村里不少手艺人都不愿意干了，更别提年轻人了”。

改变发生在2012年前后，菁华村注册了“菁春”杨湾挂面商标，成立枞阳县菁春面业加工专业合作社，吸纳52名成员入社。“人多力量大，一下就规范了起来！”周宗霞说，合作社统一供应原材料、统一生产标准、统一收购、统一商标和包装销售，不仅生产规范了，销售也不愁了。“没有注册商标时，挂面每斤只能卖到4元左右，现在每斤最高能卖到6元。”

村民们制作挂面的积极性被调动起来了。2021年，在枞阳县市场监管部门推动和支持下，合作社又打出“诚信示范”牌，建设杨湾挂面小作坊集中示范区，对小作坊实施改造升级，在先行试点的基础上逐步推开。

发展品牌经济不仅是释放消费潜能的重要抓手，更是助推经济实现高质量发展的关键。站在杨湾挂面小作坊集中示范区牌匾前，菁春面业加工专业合作社负责人杨春元信心满满，他现在正着手收集材料，打算申请杨湾挂面地理标志证明商标。杨春元说：“我们将用好杨湾挂面的商标品牌，让村子的产业带动更多农民增收致富！”