俗话说，人老一年，麦熟一夜。立夏后还是青青绿禄的麦子，经夏季热风一夜吹拂，就泛枇杷黄了。童年时，我总是恨麦子黄得太慢太慢了。天天吃山芋、胡萝卜，吃得浑身乏力，村子里孩子便编起了“土儿歌”：“荞麦黑、山芋黄，一日三餐心里慌……”传唱到妈妈耳朵里，她就追着我和表弟骂：“小东西呀，荞麦、山芋咋的啦，能度命，能吃长了就不错了。”于是，我们时时都盼着吃新麦。

终于小麦泛黄了，连夜割下，放在场里垫块石板打麦脱粒。“噼噼啪，噼噼啪，男女老少来打麦。麦子多，麦子好，磨面做馍馍。馍馍香，馍馍甜，送给爷爷奶奶尝一尝……”我们一群孩子又笑眯眯地唱开了村校王老师新编的时令儿歌，边唱边打麦子，巴望着早一点吃上新麦做的馍馍，那么白、那么暄，真香甜，不用菜也能吃五六只。当时，我只有一个心愿，若能饱饱地吃上一顿白馒头，就是死了也心甘！

天气很热，就赤膊打麦，不怕麦芒刺人，浑身奇痒，反正麦子打完后可以跳进门口池塘里洗个澡。只是麦子没有全熟，使劲地掼了几十下，也打不干净，妈妈就在一旁用手搓着未打下的青麦粒。碰巧天又阴雨，只能把麦子放在锅里炒。炒半干了，放在石磨里磨，实际上只能压扁、压碎，筛不出粉来，就连皮带粉一起倒进锅里煮，熬成了小麦粥，也真香呀，一次能喝三大碗！吃了麦粥后，天才放晴，麦子晒干扬净了。心想这下能美美地吃一顿白面条，白馒头了，谁知妈妈不仅不筛去麦皮，还另掺进不少山芋粉和荞麦面，蒸出来的馍馍不是黑黑的，就是黄黄的。下面条时，她尽放些瓠子和菜瓜稠汤充数，我和妹妹碗里还有些面条，爸爸妈妈碗里尽是青青绿禄的瓜菜。有什么办法呢？就那么几颗麦子，要数着吃到新稻米下市，两个来月，不“瓜菜代”能够吗？

吃到白面馍的梦，直到农村实行联产承包责任制才实现。以后，爸爸妈妈不仅把田头地角都种上小麦，甚至连院前屋后巴掌大的地落也不放过，头一年就获得大丰收。我参军后，妹妹来信说，咱家午秋两季大囤满小囤流，再不用为吃白馒头、香米饭犯愁了，家里还自购了一架电动脱粒机呢，电钮一案，呼隆隆个把小时就解决问题了。表弟来信也告诉我，他家不仅圆了吃到白面馍的梦，表侄儿还天天吃糖包子、肉包子、春卷呢。

十年前，我转业回家乡工作，眼下的农村确实发生了很大变化，没有哪家再为吃穿犯愁了。楼上楼下电灯电话，大人孩子手机随身携带，农田自流灌溉，插秧机收割机满地里驰骋，机械耕种再也不是农民梦中的期盼。爸妈老了，已不再种田，把二老接进城后，我自己天天办公室、家里两点一线，很少出城，都不知道什么时候麦子由青变黄。新麦香离得越来越远了，可我对它的思念却越来越浓。

但，有桩事，我心里挺添堵：孙子都快十来岁了，吃包子常常只掏馅儿吃，包子皮被丢在一边，再看看邻里家的娃们也是一个样儿。每看到这情景，心里就堵得不行，就想起小时候传唱的“荞麦黑、山芋黄，一日三餐心里慌……”

新麦香，牵动着我万千思绪！