在岳西海拔600多米的毛尖山乡板舍村，避雨栽培技术让高山蔬菜产量高、品质优，不仅销售到合肥等省内城市，还成为沪苏浙市民餐桌上的美食。

“我们在蔬菜产业技术体系专家指导下，采用避雨栽培技术，配套肥水一体化灌溉设施，种植的四季豆两茬亩均产值1.5万元，辣椒亩产值超过2万元，大部分供应长三角地区。”毛尖山乡党委委员胡志东告诉记者，如果不是避雨栽培技术，遇到灾害天气，四季豆、辣椒和茄果类蔬菜会大幅减产甚至绝收。

在海拔近千米的岳西县石关乡马畈村，丰收种养专业合作社负责人刘三一对蔬菜产业技术体系专家现场帮扶由衷点赞。去年年底，省蔬菜产业技术体系专家与国家特色蔬菜、大宗蔬菜产业技术体系合肥综合试验站站长专程来到他的茭白田头，指导他和茭白种植户开展冬季茭白育苗。

“茭白是无性繁殖作物，需要每年进行选种，但农户嫌麻烦，只是在每年春季种植时挑选无病害、无腐烂的薹管进行种植，结果造成茭白孕茭不整齐、产量低、品质变差、种性逐渐退化。”省蔬菜产业技术体系首席专家、省农科院土壤肥料研究所所长张其安告诉记者，为把蔬菜产业竞争力提升行动落到实处，他们已连续4年在主产区开展茭白科学选种和寄秧育苗示范。

“种了体系专家挑选的种苗，结茭整齐、产量高、品质好，而且能提前7天到10天上市，亩均效益在万元左右，较之前增加25%以上。”刘三一透露，由于品质好，上海、杭州、南京等城市不少客商和他联系采购。“茭白上市前，他们就打电话、发微信预订，可以说供不应求。”

“过去缺少科技支撑，山区蔬菜抗水旱灾害及病虫害能力差，种植面积小、产量低，农民种菜主要自用，最多也是运到附近集镇或县城换点‘零花钱’。”岳西县农业农村局副局长张继民介绍，近年来省蔬菜产业技术体系围绕山区生态型蔬菜优质高效生产技术进行攻关和种植技术指导，从选育优质新品种、推广自动化播种育苗和机械化种植技术，到引进智能化管控设备，提升采收后的储运能力等全产业链精准施策，取得显著成效。

去年，岳西县高山蔬菜产业被列入安徽省首批长三角绿色农产品生产加工供应基地“一县一业（特）”全产业链示范创建名单。统计显示，去年岳西销往上海、杭州等长三角城市的高山蔬菜逾4.5万吨，产值超1.7亿元，均较上年增长近20%。